Entre Nous s'active

La sprl Restaurant Entre Nous, constituée en 2003, avait acquis un des plus vieux bâtiments de la place de Virton, la bâtisse Blaise. La rénovation s'est déroulée en 2004 et impliquait les aménagements de la cave (Bar à Vin), le rez-de-chaussée (Restaurant Entre Nous) et les 2 étages (logement privé).

Entre Nous, une aventure passionnante en terme de rénovation

Dominique ESCARMELLE, menuisier de métier et amateur de cuisine et de bons vins est fier d'être associé au projet de rénovation d'Entre Nous. De par son métier, il est souvent amené à rénover les anciennes maisons en Lorraine belge et française. Donnons-lui la parole.

"La rénovation est toujours un compromis entre l'esthétique ancien et le confort moderne. Rénover c'est regarder, sentir, comprendre et adopter les techniques d'ouvrage du maçon, du charpentier ou du menuisier qui ont construit, aux différentes époques, le bâtiment. La rénovation de la bâtisse, sise au 34 Grand'Rue à Virton, se doit de respecter le travail de tous ces artisans. Surtout que certaines de ses vieilles pierres ont connu Charles Quint !"

Entre Nous, une histoire de collaborations

"Réinscrire notre bâtisse dans l'histoire de la ville de Virton fut une des premières démarches que j'entrepris avec un passionné d'histoire, Pierre LIBERT.

La rénovation d'Entre Nous s'intègre dans l'actuelle rénovation du centre de Virton (ODR) telle que décrite dans le travail de Bertrand LIGOT. Pour notre projet, le Maire Pierre SCHARFF a manifesté de l’intérêt. Son attitude a facilité nos démarches avec les différents services techniques de la ville.

Nous avons également bénéficié du projet de rénovation des façades de la Direction des Services Techniques (DST) de la province du Luxembourg. Merci à Véronique COURTOIS pour son travail.

Fin 2003, une équipe de jeunes bénévoles ont fouillé les caves d'Entre Nous. Ils y ont découvert, entre autres, un puits du 13ème et une ancienne porte de l'enceinte historique du vieux Virton.

Et enfin, avec l'aimable collaboration du Musée Gaumais, nous avons pu restituer boiseries, taques de fonte, etc. dans leur contexte historique.

Signalons que le design du site internet d'Entre Nous a été inspiré par les intérieurs gaumais peints par Félicien JACQUES (1866-1919) - Editions du Musée Gaumais.

Merci à vous tous ainsi qu'aux collaborateurs et corps de métier participant à la rénovation."